

02 / 森で育つ
畑ではなく、
原生林から。
バナナやタロ芋の木が隣に生えるジャングル。
アンドロメダエチオピアコーヒーの豆は、
そんな森で、大地の恵みを受けて育ちます。
「隣にバナナやタロ芋の木が生えているジャングルからやってきます。」代表・花木伸江の元サイト掲載文より
自然の中で育まれる豆
産地の話をもう少し
アンドロメダエチオピアコーヒーは、エチオピアの原生林で育まれた生豆を直輸入しています。
焙煎に、音というひと手間
焙煎時に聴かせる「いだきしんサウンド」。まろやかさと余韻に、この豆の個性があります。
一杯の向こうに、人がいる
飢餓支援をきっかけに、NPO高麗とエチオピア政府が共同で開いた流通。その背景も、一杯とともにお伝えします。









